Page 90 - Miele D Teppan ProLine 2018
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Hähnchenbrust Szechuan Art
4 Portionen
1Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Paprika würfeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2Sesamöl auf dem vorge- heizten Tepan erhitzen, die Cashewkerne anrösten und zur Seite schieben.
3Hähnchen eisch anbraten, Paprikawürfel und Zwiebel- ringe dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit Salz, Pfeffer
und Sojasauce würzen und mit Sherry ablöschen.
4Brokkoliröschen und Cashewkerne vorsichtig unterheben.
Zutaten
300 g Hähnchenbrust
1 rote Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln 300 g gegarte kleine Brokkoliröschen
100 g Cashewkerne Sherry
Sesamöl
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit:
ca. 45-50 Minuten
Garzeit:
5-8 Minuten
Pro Portion:
1210 kJ / 288 kcal
>> Tipp:
Sie können die Frühlingszwiebeln gegen Porree austauschen und zusätzlich Soja- und Bambusspros- sen hinzufügen.
Einstellungen
Leistungsstufe: 9-11 Dauer: 5-8 Minuten
90 Fleisch
